Restaurant le Monolith et son bar

LE MONOLITHE & SON BAR

Le restaurant affiche une ligne contemporaine qui contraste avec la vue sur les maisons traditionnelles khmères de Sala Lodges qui ont été soigneusement choisies dans les environs de Siem Reap.

Aux fourneaux, le Chef et son équipe mitonnent les mets les plus fins de la cuisine cambodgienne. Chaque matin, à l’aurore, un cuisinier part arpenter les marchés locaux afin de sélectionner les meilleurs produits. Selon les saisons, les fruits, les légumes et les plantes du jardin qui bordent les maisons se retrouvent dans les assiettes.

Heures d’ouverture: 06:00 – 22:00.